AB CONCEPT SVELA IL NUOVO RISTORANTE DI AKIRA BACK, UN’ESPERIENZA GASTRONOMICA SENSORIALE A HONG KONG

Hong Kong, Ottobre 2025 - Lo studio di architettura e interior design AB Concept annuncia l’apertura del più recente capitolo della celebre collezione di ristoranti Akira Back. Questo locale immersivo ridefinisce la gastronomia come un viaggio sensoriale, combinando la visione audace dello chef Akira Back con l’approccio distintivo dello studio.

Il ristorante si trova all’interno del The Henderson, l’edificio progettato da Zaha Hadid Architects nel quartiere Central Hong Kong, caratterizzato da un esterno scultoreo e imponente, e parte di un progetto urbanistico innovativo destinato a diventare un nuovo simbolo iconico dello skyline della città.

“Il progetto del ristorante Akira Back dimostra irisultati che AB Concept può raggiungere quando creatività e narrazione si incontrano," afferma Ed Ng, cofondatore di AB Concept. "Con la libertà di spingere i confini del design, abbiamo creato uno spazio audace e innovativo quanto la cucina dello chef Back. Non è solo un ristorante, ma un nuovo punto di riferimento gastronomico nel cuore di Central, dove design e arte culinaria si fondono per offrire un’esperienza indimenticabile. Questo traguardo ha per noi un significato speciale, poiché riflette la stretta collaborazione che abbiamo costruito con Henderson Land nel corso degli anni, e siamo orgogliosi di aver contribuito insieme a creare questa destinazione straordinaria.”

Ispirato alla cultura dello chef Akira Back e valorizzato dall’eleganza dell’arte giapponese, il concetto di “Culinary Symphony” si manifesta come un percorso multisensoriale coinvolgente. Il ristorante diventa un vero teatro contemporaneo, dove gli ospiti sono protagonisti immersi in ambienti dal fascino esclusivo, combinando stile raffinato e scenografia d’impatto. L’atmosfera, bilanciata tra tradizione e innovazione, attrae una clientela variegata, inclusi professionisti alla ricerca di esperienze uniche.

Il percorso inizia con una dichiarazione architettonica imponente: un vortice in metallo forgiato a mano avvolge l’ingresso, collegando soffitto e pavimento in un gesto potente di energia e movimento. Questa soglia scultorea funge sia da simbolo visivo del marchio Akira Back sia da momento di trasformazione, sfumando il confine tra spazio e spettacolo. All’interno, l’atmosfera dinamica prosegue tra modernità vivace e dettagli sofisticati. Colori intensi e motivi decorativi trasmettono energia, mentre tessuti morbidi e lussuosi, pareti in legno intagliato ed elementi dorati aggiungono calore e eleganza.

Subito oltre l’ingresso, lo sguardo è catturato dal Pink Bar, un imponente blocco di marmo rosa con venature pronunciate che ne esaltano la preziosità. Più di un semplice cocktail bar, questa struttura definisce il tono dell’esperienza e funge da ouverture visiva alla performance culinaria che anima l’intero locale. 

Una sinfonia di oro, legno e metallo caratterizza l’area principale, con tavoli riservati in nicchie semi-private che bilanciano intimità e grandiosità. Sotto i piedi degli ospiti, un pavimento in marmo su misura, disposto in pattern unici, scorre organicamente nello spazio, trasmettendo un tocco contemporaneo. Sopra, lampade a sospensione disposte come una collana di perle tracciano un ritmo armonioso sul soffitto, decorato con foglie dorate che diffondono un bagliore soffuso, elevando l’esperienza sensoriale.

Gli arredi su misura, caratterizzati da curve morbide, richiamano le linee organiche delle pareti e dei soffitti curvi, creando coesione nella sala. Tessuti d’accento nei toni di rosso, blu e rosa, ispirati alla tradizione giapponese e al mulino del riso, offrono un’esperienza tattile e visiva, arricchendo la percezione dello spazio. Insieme, le forme architettoniche scenografiche, i materiali artigianali e l’illuminazione accuratamente selezionata raccontano una storia di fusione culturale ed esplorazione artistica, creando un ambiente ideale per un pubblico moderno.

Il sushi bar cattura immediatamente l’attenzione all’interno della sala, offrendo una vista privilegiata sull’arte culinaria dello chef Akira Back. Progettato per bilanciare intimità e interazione, invita gli ospiti a un dialogo diretto con lo chef, rafforzando l’etica del locale basata su partecipazione e performance. Un elegante bancone in marmo rosa con venature uniche richiama gli stilemi del bar d’ingresso, mentre sedute in legno laccato e tessuti morbidi assicurano comfort ed eleganza. Elementi decorativi in legno scolpito aggiungono calore e materialità, richiamando l’artigianato tradizionale reinterpretato in chiave contemporanea. Tessuti ispirati alle tecniche giapponesi di macinatura del riso rivestono lo spazio con motivi sfumati e toni delicati, integrando strati di eredità culturale in un’estetica contemporanea.

La sala da pranzo privata offre un’esperienza immersiva di “unboxing”, un rifugio dove creatività, tradizione ed eleganza si fondono armoniosamente. Un soffitto scultoreo, ispirato alla forma di una morbida sfera simile a un marshmallow, completa lo spazio con un tocco giocoso. Le pareti circostanti prendono vita con motivi ispirati a un dipinto della madre dello chef, proseguendo il dialogo visivo iniziato nel sushi bar. Questo tributo emotivo trasforma l’ambiente in un’estensione intima e personale dell’eredità dello chef. Gli arredi, selezionati con cura, tra cui sedie in ottone e tessuti morbidi color oro, rafforzano la sensazione di intimità e raffinatezza. Illuminata dalla luce naturale, la sala irradia calore e luminosità, offrendo un design sorprendente visibile da Cotton Tree Drive, che aggiunge vivacità e fascino a The Henderson.

NOTE PER LA STAMPA

Akira Back Hong Kong
​5/F, The Henderson
​2 Murray Road, Central, Hong Kong
​​
​Orario di apertura:
​Da lunedì a sabato
​Pranzo: 12:00 – 14:30
​Afternoon Drinks: 14:30 – 18:00
​Cena 18:00 – 21:30 ​
​

AB CONCEPT
​AB Concept è uno studio di architettura e interior design fondato nel 1999 da Ed Ng e Terence Ngan. L’approccio progettuale dello studio è unico e richiama il modo in cui uno chef crea una ricetta: esplorando la cultura locale e sperimentando gusti e competenze. I progetti che ne derivano sono il culmine di questi ingredienti vitali e offrono esperienze su misura attraverso interni narrativi e un'attenzione meticolosa ai dettagli. AB Concept opera su scala globale con uffici a Hong Kong, Taipei, Tokyo, Londra e Milano, e una rosa di clienti in 16 Paesi e oltre 30 città: dalle destinazioni di vacanza come l’Algarve e ​ Saint-Jean-Cap-Ferrat alle grandi città come Londra, New York, Shanghai e Tokyo. Lo studio collabora regolarmente con gruppi alberghieri di fama internazionale come Four Seasons, Mandarin Oriental, Ritz Carlton, Rosewood, Waldorf Astoria e W Hotels. Tra i progetti recenti figurano l'acclamato ristorante Paper Moon Giardino di Milano, il flagship store di Lalique a Shanghai, il bar Argo all’interno del Four Seasons di Hong Kong, riconosciuto all’interno dei 50 migliori bar al mondo e la Lounge al Ritz-Carlton Hotel di Tokyo, Giappone. Per AB Concept il design riguarda l’essere. Oltre alla progettazione degli spazi, lo studio continua a sviluppare una collezione di prodotti di design. Ad oggi ha collaborato con Tai Ping a una capsule collection di tappeti couture, con Poltrona Frau per la Viola Chair e con Lasvit per una serie di lampade in vetro boemo soffiato a mano. Inoltre, ha lavorato con il leggendario marchio giapponese di porcellane Noritake Design Collection per la Bangle Collection, una linea di tableware scultorea e realizzata con maestria. Con una reputazione consolidata per progetti di design eccezionali e un impegno costante verso l’innovazione, AB Concept continua a esplorare ciò che il design può fare, piuttosto che limitarsi a come appare.
​abconcept.net | @ab_concept

AKIRA BACK
​Akira Back, un nome che è sinonimo di cucina d’avanguardia e gusto raffinato nel settore della ristorazione e dell’ospitalità. Idealista di prim’ordine e rinomato a livello mondiale, è uno chef ammirato che negli ultimi vent’anni ha costruito con successo un impero globale, con 31 locali all’avanguardia operativi in tutto il mondo e altri in programma. Oltre al suo lungo curriculum e ai numerosi riconoscimenti accumulati nel tempo, Back è costantemente all’avanguardia dell’innovazione e dell’arte culinaria.
​Nato a Seoul, in Corea, e cresciuto ad Aspen, in Colorado, Akira Back si trasferì nello stato delle Montagne Rocciose all’età di 15 anni per seguire l’attività di famiglia del padre. Durante questo periodo, iniziò a praticare lo snowboard come hobby, fino a entrare nel circuito professionistico, partecipando a diversi film di sport estremi e ricevendo elogi dalle principali riviste di settore. Contemporaneamente, Back iniziò a lavorare in un ristorante giapponese locale per integrare il proprio reddito. Dopo sette anni nel circuito professionistico di snowboard, Back si rese conto di provare la stessa emozione anche in cucina, determinando la sua decisione di intraprendere una carriera culinaria a tempo pieno. Back ha completato la sua formazione culinaria presso l’International Culinary School dell’Art Institute del Colorado, dove ha consolidato le basi della sua tecnica e approfondito la conoscenza della cucina asiatica, riuscendo a incorporare la propria visione artistica e le radici coreane. Unendo le sue passioni per l’avventura, i viaggi e l’esplorazione gastronomica, lo chef Back ha aperto il suo primo ristorante nel 2008: il celebre Yellowtail Japanese Restaurant & Lounge, situato all’interno del Bellagio Resort & Casino di Las Vegas.
​www.akiraback.com 

PER RICHIESTE STAMPA CONTATTARE CAMRON:
​ABConcept@Camronglobal.com